Hofladen

Die Produkte aus eigener Herstellung sind seit jeher das Markenzeichen der Bäldleschwaige. Neben der Schweinezucht werden auf dem Hofgut Schafe und Geflügel gehalten. Darüber hinaus wird der Speiseplan häufig um Wildgerichte ergänzt, die aus der eigenen Jagd rund um die Bäldleschwaige stammen.

Im Hofladen können Sie unsere Produkte mit nach Hause nehmen. Es gibt Leberkäse, Schweinskäse, roten und weißen Pressack, Leberwurst, Kochsalami, Schweinefleisch, sowie unsere beliebte Hofwurst in Dosen.

Karl-Philipp Sautter hat auf die geschmackliche Gestaltung des naturtrüben , unfiltrierten Hofbiers großen Einfluss genommen. Bei der Brauerei Ehnle in Lauterbach wird es exklusiv für die Bäldleschwaige gebraut. Das flüssige Gold der Bäldleschwaige erfreut sich wegen seines würzigen Geschmackes seit seiner Einführung großer Beliebtheit.